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2017 Kallstadter Saumagen
Riesling EDITION

Spätlese trocken

Gehaltvoller u. intensiver Spätlese - Riesling mit mineralischem Charakter u. reifen Aromen nach Pfirsich u. Passionsfrucht, elegante abgepufferte Säure. Genussvolle Riesling Spätlese für schöne Momente.
Empfehlung: Zu Fisch z.B. Seezunge, hellem Fleisch mit Spargel
A: 12,5 %vol. RS: 6,4 g/l S: 8,0 g/l


Art.-Nr.: 331 | Inhalt: 0.75 Liter
*Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | Grundpreis: 12,67 €/Liter
Sofort lieferbar | Lieferzeit 3 - 5 Werktage
Rebsorte

Der Riesling ist eine langsam reifende Rebsorte, deren prägendes Element die fruchtige Säure ist. Deshalb ist er prädestiniert für die nördlichen Anbaugebiete, wo er in der späten Herbstsonne seine Reife vollendet. Er stellt die höchsten Ansprüche an die Lage (Energie), dafür aber geringe Ansprüche an den Boden. Je nach Standort (Bodenart und Mikroklima) bringt er sehr unterschiedlich nuancierte Weine. Optimale Bedingungen bieten die wärmespeichernden steinigen Steillagen entlang der Flusstäler.

Der "typische" Riesling zeigt eine blassgelbe, ins grünlich-gelbe tendierende Farbe, im Duft dominieren Pfirsich oder Apfel, im Mund spürt man eine rassige Säure. Bei den Rieslingen von Schieferböden spricht man von einer mineralischen Note, manche Weine riechen nach Feuerstein, altersgereifte Gewächse weisen häufig einen interessanten Petrolton auf.


Weinlage

Die Weinlage "Kallstadter Saumagen" gibt es seit 1810/36. Sie liegt am westlichen Ortsrand und gilt als die beste Lage von Kallstadt, ja als eine der besten Lagen Deutschlands. Das Gebiet des Saumagens ist nicht sehr groß. Ca. 66 Fußballplätze (39,9 ha) würden die Fläche füllen. Dies ergibt gerade mal 300.000 Flaschen Qualitätswein. Und die müssen für die ganze Welt reichen! Sichern Sie sich Ihren Anteil!


Details
Alkohol12,5 %vol.
Restsüße6,4 g/l
Säure8,0 g/l
Inhalt pro Flasche0,75 Liter
Hinweis auf Allergeneenthält Sulfite