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2018 Kallstadter Kobnert
Riesling

Spätlese

Die Rieslingtraube mit seiner über 500 Jahre alten Anbautradition zählt zu den bekanntesten und wichtigsten Rebsorten Deutschlands. Seine außergewöhnliche Qualität zeigt sich in seiner Vielfältigkeit. Dieser fruchtige Riesling besticht durch seine Harmonie in Säure und eleganter Restsüße und ist sehr nachhaltig im Geschmack.
Empfehlung: Zu würzigen Speisen, Käse und Desserts
A: 8,5 %vol. RS: 64,5 g/l S: 6,0 g/l


Art.-Nr.: 357 | Inhalt: 0.75 Liter
*Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | Grundpreis: 9,07 €/Liter
Sofort lieferbar | Lieferzeit 3 - 5 Werktage
Rebsorte

Der Riesling ist eine langsam reifende Rebsorte, deren prägendes Element die fruchtige Säure ist. Deshalb ist er prädestiniert für die nördlichen Anbaugebiete, wo er in der späten Herbstsonne seine Reife vollendet. Er stellt die höchsten Ansprüche an die Lage (Energie), dafür aber geringe Ansprüche an den Boden. Je nach Standort (Bodenart und Mikroklima) bringt er sehr unterschiedlich nuancierte Weine. Optimale Bedingungen bieten die wärmespeichernden steinigen Steillagen entlang der Flusstäler.

Der "typische" Riesling zeigt eine blassgelbe, ins grünlich-gelbe tendierende Farbe, im Duft dominieren Pfirsich oder Apfel, im Mund spürt man eine rassige Säure. Bei den Rieslingen von Schieferböden spricht man von einer mineralischen Note, manche Weine riechen nach Feuerstein, altersgereifte Gewächse weisen häufig einen interessanten Petrolton auf.


Weinlage

Die größte Weinlage von Kallstadt ist der "Kallstadter Kobnert". Vor rund 800 Jahren taucht diese Weinlage als "Coppenhart" in den damaligen Steuerakten auf. Was wären wir nur ohne das Finanzamt ...


Details
Alkohol8,5 %vol.
Restsüße64,5 g/l
Säure6,0 g/l
Inhalt pro Flasche0,75 Liter
Hinweis auf Allergeneenthält Sulfite

6,80 € * 0.75 Liter | 9,07 €/Liter
Art.-Nr.: 368
6,20 € * 0.75 Liter | 8,27 €/Liter
Art.-Nr.: 345
10,95 € * 0.5 Liter | 21,90 €/Liter
Art.-Nr.: 425