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2015 Kallstadter
Riesling

Auslese edelsüß

AWC Vienna Gold 2016
Fruchtig, edelsüßer Riesling, mit einer harmonischen Säure, einer eleganten Restsüße und einem nachhaltigen Geschmack. Schöne Aromen von Pfirsich und Honigmelone
Empfehlung: Zum Dessert
A: 10,5 %vol. RS: 68,5 g/l S: 7,7 g/l


Art.-Nr.: 358 | Inhalt: 0.75 Liter
*Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | Grundpreis: 10,67 €/Liter
Sofort lieferbar | Lieferzeit 3 - 5 Werktage
Rebsorte

Der Riesling ist eine langsam reifende Rebsorte, deren prägendes Element die fruchtige Säure ist. Deshalb ist er prädestiniert für die nördlichen Anbaugebiete, wo er in der späten Herbstsonne seine Reife vollendet. Er stellt die höchsten Ansprüche an die Lage (Energie), dafür aber geringe Ansprüche an den Boden. Je nach Standort (Bodenart und Mikroklima) bringt er sehr unterschiedlich nuancierte Weine. Optimale Bedingungen bieten die wärmespeichernden steinigen Steillagen entlang der Flusstäler.

Der "typische" Riesling zeigt eine blassgelbe, ins grünlich-gelbe tendierende Farbe, im Duft dominieren Pfirsich oder Apfel, im Mund spürt man eine rassige Säure. Bei den Rieslingen von Schieferböden spricht man von einer mineralischen Note, manche Weine riechen nach Feuerstein, altersgereifte Gewächse weisen häufig einen interessanten Petrolton auf.


Der Jahrgang

Schon als die Reben im April austrieben, war es in der Pfalz überdurchschnittlich trocken. Es fielen in diesem Monat 46 Prozent weniger Regen als im langjährigen Mittel, im Mai gar 60 Prozent. Den ganzen Sommer über blieb es trocken, und im Juli und August wurde es extrem heiß. Doch der einsetzende Regen und die damit verbundene Abkühlung Ende August kamen gerade recht, um ausufernden Trockenstress und überhöhte Mostgewichte zu verhindern. Die Trauben hingen reif und gesund an den Stöcken und erlaubten eine frühe, nicht hektische, aber doch zügige Lese. Alles in allem hervorragende Bedingungen, die zu schönen Erwartungen Anlass geben. Den roten Sorten gefiel die trockene Hitze besonders gut, was sie mit Fülle und Raffinesse zeigen. Die Süßweine gerieten sehr üppig, und Rieslinge, Burgunder und Co. warten mit einer tollen Säurebalance und eleganter, schmelziger Frucht auf. Die aromatischen Sorten wie Gewürztraminer, Scheurebe und Sauvignon Blanc haben bei diesen Witterungsbedingungen ihr ganzes Entwicklungspotenzial entfaltet. Die Erntemenge lag in der Pfalz mit rund 2,2 Millionen Hektolitern etwa ein Prozent unter dem langjährigen Durchschnitt. Auf sandigen Böden fiel sie geringer aus als auf anderen Untergründen, in denen die Reben besonders tief wurzeln und so noch an Wasserreserven kamen.


Details
Alkohol10,5 %vol.
Restsüße68,5 g/l
Säure7,7 g/l
Inhalt pro Flasche0,75 Liter
Hinweis auf Allergeneenthält Sulfite

4,90 € * 0.75 Liter | 6,53 €/Liter
Art.-Nr.: 361
6,80 € * 0.75 Liter | 9,07 €/Liter
Art.-Nr.: 362
6,80 € * 0.75 Liter | 9,07 €/Liter
Art.-Nr.: 368
6,80 € * 0.75 Liter | 9,07 €/Liter
Art.-Nr.: 357