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2016 Pfalz
Cabernet Sauvignon/Merlot Rotwein EDITION

Qualitätswein b. A. trocken

LWK Silber 2019
Diese Komposition von Cabernet Sauvignon und Merlot im Verhältnis von 60:40 präsentiert sich in einem intensiven Rot. In der Nase zeigen sich zu Beginn changierende Aromen zwischen schwarzem Pfeffer und grünem Paprika, darauf folgen rote Beerenfrüchte wie Brombeere, Pflaume und Holunder, anschließend zeigt sich eine ätherische Kühle. Abgerundet wird der Geruch mit würzigen Komponenten wie Lorbeer und Vanille. Im Geschmack erlebt man auf der Zungenspitze eine leichte Kühle, welche in eine zarte Säurestruktur übergeht. Am Gaumen nimmt man einen kräftigen Körper mit Aromen von Dörrobst und Schokolade wahr. Mundfüllend zeigt er sein weiches Gerbstoffgerüst, welches eine schmeichelnde Körnung aufweist. Im langen Nachhall offenbart sich zusätzlich eine feine Vanille-Kaffee-Note.
Empfehlung: Passt hervorragend zu Steak oder Wild mit würzig dunkler Soße
A: 13,5 %vol. RS: 0,3 g/l S: 5,7 g/l
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Art.-Nr.: 213 | Inhalt: 0.75 Liter
*Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | Grundpreis: 13,20 €/Liter
Sofort lieferbar | Lieferzeit 3 - 5 Werktage
Der Jahrgang

Es kommt oft anders, als man denkt. Dieses Sprichwort stimmt für den letztendlich sehr guten 2016er Jahrgang in der Pfalz in besonderem Maße. Denn im verregneten Frühjahr hatte es noch ganz anders ausgesehen. So viel Regen in einem Mai und Juni hatten selbst altgediente Winzer noch nicht erlebt. Entsprechend erheblich war der Druck durch Befall mit Falschem Mehltau, teilweise wurden die Blütenstände völlig zerstört. Einige Betriebe, insbesondere Öko-Erzeuger, mussten sich in manchen Weinbergen auf teils drastische Ertragsausfälle einstellen. Doch dann kamen ein warmer Juli und ein sonniger, trockener Spätsommer, der in einen BilderbuchAltweibersommer im September mündete. Die Hauptlese, die in der dritten Septemberwoche einsetzte, verlief ausgesprochen entspannt. Bis in den November wurden kerngesunde, perfekt ausgereifte Trauben eingebracht. Besonders die Bukettsorten wie Sauvignon Blanc, Scheurebe und Muskateller zeigten sich als Jungweine sehr aromatisch und ausgewogen. Aber auch die Burgundersorten und der Riesling profitierten von der Witterung. Damit fällt der Jahrgang nach Meinung der Experten sehr typisch für die Pfalz aus: fruchtbetont, elegant, frisch und moderat im Alkoholgehalt. Es wird auch gute edelsüße Weine geben und die Hoffnung auf Eisweine besteht ebenfalls noch. Die Erntemenge lag nur leicht unter dem langjährigen Mittel von rund 2,2 Millionen Hektoliter. Fazit des Pfalzwein-Vorsitzenden Ökonomierat Edwin Schrank: „Noch nie hat ein Weinjahrgang die Winzer so positiv überrascht wie dieser!“


Details
Alkohol13,5 %vol.
Restsüße0,3 g/l
Säure5,7 g/l
Inhalt pro Flasche0,75 Liter
Hinweis auf Allergeneenthält Sulfite