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2018 Kallstadter Kobnert
Riesling

Sekt b. A. trocken

Im Glas zeigt sich ein zart moussierender, in seiner Farbe mit leuchtendem, kräftigem Gelb, klassischer Winzersekt. Geruchlich zeigt er eine breite Palette von Riesling-typischen Aromen, wie Zitrus, reifer Pfirsich, Honigmelone und Birnenkompott, dann kommen schmelzige Komponenten, wie Brioche, Vanille und Haselnuss zum Vorschein. Geschmacklich nimmt man eine feine Perlage wahr. Vor allem prickelt er auf der Zungenspitze und zeigt nach einem weichen Übergang seinen mittelkräftigen Körper. Dieser ist geprägt von einem ausbalancierten Süße-Säure-Spiel. Im Abgang wirkt er saftig und lang anhaltend. Der passende Allround-Sekt für viele Gelegenheiten.
Empfehlung: Als Aperitif, passend zu Canapés mit geräuchertem Lachs oder Frischkäse, ideal auch zu Sorbets
A: 12,5 %vol. RS: 23,8 g/l S: 6,8 g/l

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Art.-Nr.: 106 | Inhalt: 0.75 Liter
*Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | Grundpreis: 9,88 €/Liter
Sofort lieferbar | Lieferzeit ca. 3 - 5 Werktage
Rebsorte

Der Riesling ist eine langsam reifende Rebsorte, deren prägendes Element die fruchtige Säure ist. Deshalb ist er prädestiniert für die nördlichen Anbaugebiete, wo er in der späten Herbstsonne seine Reife vollendet. Er stellt die höchsten Ansprüche an die Lage (Energie), dafür aber geringe Ansprüche an den Boden. Je nach Standort (Bodenart und Mikroklima) bringt er sehr unterschiedlich nuancierte Weine. Optimale Bedingungen bieten die wärmespeichernden steinigen Steillagen entlang der Flusstäler.

Der "typische" Riesling zeigt eine blassgelbe, ins grünlich-gelbe tendierende Farbe, im Duft dominieren Pfirsich oder Apfel, im Mund spürt man eine rassige Säure. Bei den Rieslingen von Schieferböden spricht man von einer mineralischen Note, manche Weine riechen nach Feuerstein, altersgereifte Gewächse weisen häufig einen interessanten Petrolton auf.


Weinlage

Die größte Weinlage von Kallstadt ist der "Kallstadter Kobnert". Vor rund 800 Jahren taucht diese Weinlage als "Coppenhart" in den damaligen Steuerakten auf. Was wären wir nur ohne das Finanzamt ...


Details
Alkohol12,5 %vol.
Restsüße23,8 g/l
Säure6,8 g/l
Inhalt pro Flasche0,75 Liter
Hinweis auf Allergeneenthält Sulfite

6,63 € * 0.75 Liter | 8,84 €/Liter
Art.-Nr.: 337
6,04 € * 0.75 Liter | 8,05 €/Liter
Art.-Nr.: 345
6,63 € * 0.75 Liter | 8,84 €/Liter
Art.-Nr.: 350
7,31 € * 0.75 Liter | 9,75 €/Liter
Art.-Nr.: 232