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2018 Kallstadter Kobnert
Riesling

Qualitätswein b. A. trocken

Dieser wunderbare harmonische Riesling trocken begeistert durch seine Fruchtaromen wie Pfirsich und Mango. Die lange Reifezeit der Trauben und der schonende Ausbau des Weines erscheinen geschmackvoll am Gaumen u. angenehm nachhaltig im Abgang.
zu Spargel, Fisch und hellem Fleisch
A: 12,5 %vol. RS: 7,1 g/l S: 6,0 g/l


Art.-Nr.: 301 | Inhalt: 1 Liter
*Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | Grundpreis: 4,20 €/Liter
Sofort lieferbar | Lieferzeit 3 - 5 Werktage
Rebsorte

Der Riesling ist eine langsam reifende Rebsorte, deren prägendes Element die fruchtige Säure ist. Deshalb ist er prädestiniert für die nördlichen Anbaugebiete, wo er in der späten Herbstsonne seine Reife vollendet. Er stellt die höchsten Ansprüche an die Lage (Energie), dafür aber geringe Ansprüche an den Boden. Je nach Standort (Bodenart und Mikroklima) bringt er sehr unterschiedlich nuancierte Weine. Optimale Bedingungen bieten die wärmespeichernden steinigen Steillagen entlang der Flusstäler.

Der "typische" Riesling zeigt eine blassgelbe, ins grünlich-gelbe tendierende Farbe, im Duft dominieren Pfirsich oder Apfel, im Mund spürt man eine rassige Säure. Bei den Rieslingen von Schieferböden spricht man von einer mineralischen Note, manche Weine riechen nach Feuerstein, altersgereifte Gewächse weisen häufig einen interessanten Petrolton auf.


Weinlage

Die größte Weinlage von Kallstadt ist der "Kallstadter Kobnert". Vor rund 800 Jahren taucht diese Weinlage als "Coppenhart" in den damaligen Steuerakten auf. Was wären wir nur ohne das Finanzamt ...


Details
Alkohol12,5 %vol.
Restsüße7,1 g/l
Säure6,0 g/l
Inhalt pro Flasche1 Liter
Hinweis auf Allergeneenthält Sulfite